Alcatra Completa Grill

 

Também chamada de alcatra-grossa, coice e alcatre. A alcatra completa compreende o miolo da alcatra, a picanha e a maminha.

Em francês é chamado de rumsteck e em inglês rump.

O corte da alcatra completa é macio e tem pouca gordura, sendo ideal para bifes, refogados, assados e ensopados.

Fica excelente no churrasco, tanto no espeto ou em bifes grossos na grelha. Evite cortes finos pois a carne poderá ressecar.


​Alcatra Completa


Alcatra Completa Embalado


Alcatra Completa Caixa

 

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