MÚSCULO TRASEIRO EM CUBO

 

Corte extraído da porção posterior do garrão traseiro, também é conhecido como músculo mole.

Pode ser chamado de tortuguita (espanhol), mouvant (francês) ou heel (inglês).

Muito saboroso, é indicado para preparo de molhos, ensopados, carnes de panela, papinha para bebê e também sopas grossas.


​Músculo Traseiro em Cubo


Músculo Traseiro em Cubo Embalado

 

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