COXÃO DURO EM CUBO

 

Também conhecido como coxão de fora, chandanca, postavermelha, perniquim, lagarto plano, lagarto chato, lagarto vermelho, chã de fora e lagarto atravessado. Pode ainda ser chamado de cuadrada (espanhol), gîte a la noix(francês) ou flat (inglês).

Com fibras mais longas e rijas e gordura concentrada na parte externa, exige cozimento lento, sendo ideal para assados de panela, rosbifes, carne recheada, cozidos ou utilizado moído em molhos e refogados.


​Coxão Duro Cubo


Coxão Duro Cubo Caixa


Coxão Duro Cubo Embalado

 

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